近3年来，仁怀白酒总产值增长1621.97亿元，净增长457.27亿元。引进培养酱酒产业链相关人才6000余人，酱酒产业进一步壮大、酱酒人才库进一步充实。

仁怀坚持把酱香白酒人才队伍建设放在最优先位置，先后制定出台《关于加快推进酱香白酒产业高质量发展的若干意见》《仁怀市2023—2025年酱香型白酒产业工人技能培训工作方案》等系列政策措施，对酱香白酒人才队伍建设开展顶层设计。

通过打造最优环境、出台最优政策、提供最优服务，以“近者悦远者来”的人才生态，让仁怀成为酱酒人才汇聚之地，全市酱香白酒全产业链人才资源总量达6000余人，其中高层次人才170人、行业领军人才295人、企业经营管理人才424人。

今年，仁怀以第十二届贵州人才博览会为契机，举办“智汇仁怀·酿造未来”为主题的酱香白酒人才发展研讨会。组建国家酒类及加工食品质量监督检验中心、仁怀酒业发展服务中心等行业科研技术和服务机构，评定中国酒都“酱香酒匠”17人，组织29名专家成立酱香酒专家库，有效提升酱香白酒产业科研、教育培训能力。

同时依托茅台学院、仁怀市中等职业学校、社会办学机构、企业技能大师工作室等平台，组织1138家企业开展酱酒职工职业技能大赛，139家企业选派516名选手参加上甑摘酒、制曲、品评、勾调、包装等5个项目“擂台比武”，评选出“酒都工匠”等技术能手144人；开展酱香白酒产业工人万人技能培训，培训产业工人1.1万余人。

积极引进酱酒产业科研型人才的同时，仁怀也注重本土人才的培育，按照“学科跟着产业走、专业围着需求转”人才培养目标，推动茅台学院开设酿酒工程、酿酒工程自动化、资源环境、食品科学与工程4个系10个专业，全方位培养酱酒专业型人才。

在酱酒产业科研投入方面，采取“一人一议”的模式，从市级人才发展专项资金中解决科研启动经费，对具有博士学位的“酱酒人才”发放人才津贴。通过注入资金，项目带动，整合资源，全市共有国家级技能大师工作室2家、省级技能大师工作室4家、遵义市级技能大师工作室6家、白酒技能人才培训机构9家、白酒技能资质认定机构4家。

同时，按照“产才结合、引领示范、高质量发展”原则，组织仁怀酱香白酒科研所、省质检院仁怀分院、茅台集团等20多家单位制定《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》，在第五届中国（贵州）国际酒类博览会上发布，为仁怀酱香白酒酿造提供规范的工艺标准，不断巩固仁怀酱酒产业核心地位。