“通过这个雾化器，我清晰闻到了酒里的粮食香、花果香，还现场品鉴了不同轮次、年份的基酒，酒体差异一目了然！”4月26日，仁怀市名酒工业园区内的贵州酣客君丰酒业有限公司体验区里，来自山东的客商谢先生一边操作酱酒雾化器，一边由衷感慨。

记者近期走访多家酒企发现，这类沉浸式、体验式创新营销场景，如今在仁怀酱酒产区已成常态。立足产区资源禀赋与产业基础，众多仁怀酒企主动跳出粗放式招商铺货的传统老路，以数字化打通流通壁垒、圈层化绑定核心客群、场景化延伸消费链条，在行业深度调整期找准营销转型突破口，探索特色破局之路，为贵州白酒产业提质升级注入强劲仁怀动能。

数字化破局：数智重构链路破解流通痛点

近年酱酒行业告别高速扩张热潮，全面进入存量博弈的深度调整期，渠道库存积压、传统招商营销失效、品牌同质化内卷等行业痛点愈发突出，粗放式铺货老路已然难以为继。

直面行业转型困境，仁怀头部酱酒企业率先布局数字基建，以数字化、数智化重构产销全链路，用科技手段打通流通堵点、补齐经营短板，推动产业从传统经验化管理，向精准数据化运营深度迭代。

走进仁怀酱酒集团，工作人员正通过“数消世界”App，实时监控全国订单流向、动态研判消费数据。“平台上线仅5分钟，首批上架产品便全部售罄，在行业高库存现状下十分难得。”企业市场部相关负责人介绍，2026年3月成都春糖全新亮相的“数消世界”，彻底颠覆传统经销逻辑，将终端烟酒店店主转型为厂家服务商；依托互联网拓宽客源版图，实行无压货模式，消费者线上下单、厂家云仓直发，系统自动分账、佣金即时到账，同时从源头遏制串货乱象、稳固全国市场价盘。平台打造“买酒省钱、品酒有福利、藏酒可增值”的全新消费体验，有效将一次性购买客群，转化为高粘性、高复购的长期存量用户。

作为仁怀老牌酒企，怀庄酒业同样以数字化筑牢发展根基。企业已将三维码、NFC近场感应技术全面覆盖主营系列及核心大单品，消费者手机轻触即可一键验真、溯源查档。4月中旬，记者走进怀庄酒业智能化酿造车间看到，生产线有序运转，实现原料处理、酿造生产、基酒储存全流程标准化管控。企业核心品牌副总经理代永超表示，依托“数字怀庄”智慧管理系统，每一瓶出厂酱酒均绑定专属溯源标识，生成独有的“数字酒证”。

运营层面，怀庄打通智慧平台与数字酒证数据端口，实现多渠道联动、数据互联互通。平台自2025年8月上线至今，已沉淀注册消费会员6000余人，2026年会员规模预计突破5万人次。通过线上下单、就近云仓配送、线下场景体验、线上复购回购的完整商业闭环，把传统渠道依赖铺货拉动的“被动推力”，转变为用户自发认可、主动复购的“内生拉力”，既大幅提升渠道流转效率，更持续夯实消费者品牌忠诚度。

圈层化深耕：跨界链接圈层沉淀高质私域

跳出传统酒圈固有营销思维，仁怀众多酒企打破行业边界、跳出固有套路，深耕差异化圈层赛道。通过跨界联动、兴趣共鸣、文化共情精准触达高价值人群，从单一产品售卖转向经营用户群体，持续沉淀高质私域流量，构筑稳固消费基本盘。

“借助今年三月举办的仁怀马拉松赛事，我们提前准备了两万瓶‘京华竞速’纪念酒纳入全体选手参赛包；并开通免费接送车，接送了近500名马拉松选手前往酒庄，沉浸式参观酿造工艺、品鉴陈年酒体。”仁怀市茅台镇京华酒庄总经理袁严军告诉记者，企业聚焦体育健康圈层，走出特色跨界发展之路，专门打造京华竞速俱乐部，深度绑定跑步、户外运动等优质社群，探索出一条年轻化、多元化的圈层营销新路径。

作为体育爱好者，袁严军牵头组建了京华竞速俱乐部。仁怀马拉松赛事期间，她与300余名俱乐部跑友身着定制参赛服，持续强化“京华竞速”品牌曝光；企业同步推出定制纪念酒、参赛专属伴手礼，将品牌深度植入体育消费场景，也顺利收获播州跑团、河南跑友等外地圈层客商的持续复购订单。

瞄准高端商务精英圈层，衡昌烧坊精准深耕高净值客群精细化运营。依托自有酒庄载体，常态化举办企业家私董会、行业交流沙龙、高端酱酒品鉴会等活动。以定制化产品、一对一专属服务、老酒收藏体验等多元形式，持续深化高净值客群品牌认知，依托圈层口碑传播实现精准引流与客户裂变。

仁怀市酒业协会相关负责人表示，酱酒行业步入调整周期，圈层化营销的核心逻辑，正是从单纯“卖产品”向长期“经营用户”转变，精准匹配不同圈层人群消费需求，已成为酱酒企业稳市场、固份额、谋长远的关键抓手。

场景化创新：酒旅融合赋能打造体验标杆

随着居民消费持续升级，单纯酒水售卖、线下推销的传统模式，已难以适配当下多元化、体验化消费需求。仁怀依托得天独厚的酱酒产区底蕴、酿造文化与酒庄资源，深度挖掘酒旅融合发展潜力，大力打造沉浸式、生活化消费新场景，推动产区文化、酿造工艺、品酒藏酒体验深度融合，持续拓宽酱酒产业发展边界。

作为集酿造、艺术、旅居、商务于一体的高品质酒庄平台，衡昌烧坊酒庄自2025年6月开业以来，已累计接待全国8000多名中小企业家、创业者，酒庄回厂游、圈层品鉴、商务洽谈等活动常态化落地开展。

“以酒庄为核心载体，把酿酒、观酒、品酒、藏酒与艺术鉴赏、商务社交有机融合，用沉浸式近距离体验拉近品牌与消费者距离。”酒庄相关负责人介绍，常态化的研学参观、商务接待、文化体验活动，实现了品牌传播与产品销售双向赋能。

与此同时，产区一批新生代酿酒从业者、青年酒商及酒二代快速崛起，紧跟新媒体传播趋势与年轻群体消费偏好，以潮流理念、多元创意重构酒旅融合消费新场景，让酱香品鉴、酱酒文化深度融入大众日常休闲、文化体验与品质生活。

“计划在400多亩经果林里生态‘养酒’，打造桃花树下封存佳酿的沉浸式场景，让酱酒回归自然生态本味。”坐落于仁怀产区的“云栖酒歌”项目，由当地青商、酒二代、酒三代合力谋划布局，于去年11月正式提出打造构想，目前已进入规划筹建阶段。

项目执行董事兼总经理梁绍辉介绍，“云栖酒歌”将依托山林生态自然资源，规划融合民宿旅居、林间藏酒、微醺社交等多元业态，后续还将常态化推出露营围炉、封坛研学、花期品鉴等特色活动，拟以轻量化、生活化、沉浸式体验拉近与年轻消费者的距离，有望为仁怀酱酒场景化营销开辟全新发展赛道。

数字化重塑流通效率，圈层化激活精准消费，场景化拓展产业空间。面对行业深度调整大势，仁怀酱酒产业以营销创新为核心突破口，立足产区特色、紧盯市场变化、锚定消费需求，持续探索转型发展新路径。依托数字化、圈层化、场景化三大破局举措，仁怀正不断夯实酱香核心产区品牌竞争力，为贵州白酒产业高质量发展注入持久动力。

初审：郑昌玲

复审：李炫娴

终审：何鹏飞