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假期出游到仁怀，这些美食值得一品！
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假期旅行的方式
有很多种
而欢乐的源泉来自于美食
今天
小编来给大家介绍一下
来自“酒都”仁怀的特色美食
快来一起看看吧！
都有哪些值得一品的美味




三把鸡



三把鸡以鸡肉为主料，经过独特的制作工艺，味道鲜美独特。无论是骨肉相连的红烧三把鸡还是清爽爽口的三把鸡汤，都是品味的极佳选择，是一道独具仁怀特色的美食，独特的口感也受到了当地居民的热爱。






合马羊肉



“合马羊肉”则是黔北颇有名气的特色食品。原材料“合马山羊”是贵州四大优良品种之一的黔北山羊。近年来，合马山羊的烹调技艺通过更一步改进，陆续推出了清炖、煎炒、粉蒸、凉拌、烧烤、红油等颇具特色的羊肉全席，合马羊肉已成为“酒都”人民宴请宾客的一道佳肴。





三合刀尖肉



三合刀尖肉，经过烧皮、清洗、焯水、去脂后，被切成“刀尖状”加上生姜、花椒提味炒制，最后再加上本地的红辣椒面、酸辣椒、酸萝卜丝，如此复杂的烹饪方法，制作出色泽金黄、口感爽辣、肥而不腻三合刀尖肉。






紫云牛肉



紫云牛肉制作技艺特殊，分为一泡、二煨、三炒制，仅佐料就多达32种，其成品油而不腻、鲜辣可口，令人回味无穷。另外，紫云牛肉还有滋补、开胃、祛湿健脾等保健功能。



唯爱与美食不可辜负
而“酒都”—仁怀
还有很多种类繁多的美食
以独特的风姿
醇厚质朴的情怀
迎接您的到来

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